South Korean pizza chain Gopizza is enhancing its presence in the Indian market by combining food technology with Korean culinary flavors, offering a unique pizza experience.
Established in 2016 as a single-serving pizza concept, Gopizza began operations in India in 2019, adapting its offerings to cater to Indian consumer preferences.
Currently, Gopizza operates 60 stores across southern India, with plans to increase to 100 locations by next year, including expansions into northern cities like Mumbai and Delhi, according to the CEO. The company aims for a long-term goal of around 5,000 stores in India through direct management and strategic partnerships.
Over the years, Gopizza has expanded to seven countries, including India, Singapore, Thailand, and Indonesia, with over 450 stores globally. Last year, the company sold more than 500,000 pizzas worldwide, generating approximately $32 million in revenue. Gopizza has secured total investments of 600 billion won, including 13.6 billion won from a major Thai conglomerate in June.
In India, Gopizza’s strategy contrasts with its Korean operations, focusing more on brand development and menu adaptation as a "K-pizza brand." The company has tailored its menu to local tastes, with about 70 percent of sales coming from vegetarian pizzas. Popular items include the Veggie Paradise and Paneer Cheese Pizza.
Gopizza also offers Korean-style pizzas, such as Buldak Chicken and Gangnam Bulgogi, which, while not as profitable, help define the brand's identity. The rising popularity of Korean culture has fueled interest in these unique offerings on social media.
Additionally, Gopizza has introduced Korean instant ramyeon to its Indian menu, which has gained unexpected popularity among customers.
The company plans to launch a new brand called Gochujang in India by the first quarter of next year, focusing on Korean street food.
Gopizza's expansion strategy includes a combination of direct operations and future partnerships with larger chains and convenience stores. Currently, Gopizza operates all its stores directly with approximately 300 employees.
The brand aims to provide an overall experience beyond food, positioning itself as a family-friendly destination. The CEO noted the popularity of birthday parties hosted in their stores, reminiscent of childhood experiences in Korea.
Looking forward, Gopizza anticipates significant growth in India, projecting over 10 billion won in revenue next year and striving to become one of the top five pizza brands in the country with the planned addition of 100 locations.
한국의 피자 체인 고피자가 인도 시장에서 음식 기술과 한국 요리의 독특한 맛을 결합하여 클래식 피자 경험에 신선한 변화를 주며 입지를 강화하고 있다.
2016년에 단일 서빙 피자 개념으로 설립된 고피자는 2019년 인도 시장에 진출하여 인도 소비자의 독특한 취향을 반영한 접근 방식을 채택하였다.
고피자 제이 림 CEO는 서울 종로에 있는 고피자 본사에서의 인터뷰에서 "현재 인도 남부 지역에 60개의 매장을 운영하고 있으며, 내년까지 100개 매장으로 확장할 계획이다. 뭄바이와 델리와 같은 북부 도시에 진출하는 데 집중하고 있다"고 말했다. 이 회사는 직접 운영과 전략적 파트너십을 혼합하여 인도 내 약 5,000개 매장을 운영하는 것이 장기 목표이다.
고피자는 인도, 싱가포르, 태국, 인도네시아를 포함한 7개국으로 확장하며 450개 이상의 매장을 운영하고 있다. 지난해에는 전 세계에서 50만 개 이상의 피자를 판매하며 약 3200만 달러의 수익을 올렸다. 또한, 고피자는 태국의 주요 대기업 CP그룹의 자회사인 CP All로부터 136억 원을 포함하여 6000억 원(약 4억 4600만 달러)의 총 투자를 유치하였다.
인도에서의 고피자의 접근 방식은 한국과 다르다. 한국에서 로봇 보조 피자 제조로 알려진 브랜드는 인도에서는 브랜드 구축과 메뉴 적응에 중점을 두고 있다.
고피자는 현지 취향에 맞춘 메뉴 구성으로 성공을 거두었다. 림 CEO는 "인도에서는 매출의 약 70%가 채식 피자에서 나온다. 가장 인기 있는 메뉴는 고기 없이 여러 재료를 조합한 베지 파라다이스와 파니르 치즈 피자"라고 설명하였다.
하지만 림에 따르면, 고피자를 차별화하고 새로운 고객을 끌어들이는 것은 한국 스타일의 피자이다.
림은 "불닭 치킨 피자나 강남 불고기 피자와 같은 옵션이 채식 피자 만큼 수익성이 높지는 않지만, 우리 브랜드의 정체성을 정의한다. K-콘텐츠의 인기가 높아지면서 한국 테마의 피자에 대한 호기심이 소셜 미디어에서 종종 바이럴된다"고 말했다.
흥미롭게도 고피자는 인도 메뉴에 한국 즉석 라면도 추가했으며, 이는 예상외로 인기를 끌고 있다.
림 CEO는 "우리는 신라면을 약 4,000원에 판매하는데, 이는 피자보다 비쌉니다. 하지만 인도 고객들은 이를 기꺼이 지불한다"며, 한국 요리에 대한 인도 소비자의 관심이 커지고 있음을 강조하였다.
이러한 트렌드를 활용하여 고피자는 내년 1분기까지 한국 길거리 음식을 집중적으로 다루는 새로운 브랜드인 고추장(Gochujang)을 인도에 런칭할 계획이다.
고피자의 인도 확장 전략은 직접 운영과 파트너십의 혼합을 포함한다.
현재 고피자는 모든 매장을 직접 운영하며 총 300명의 직원을 고용하고 있지만, 향후 성장은 더 큰 체인 및 편의점과의 파트너십을 포함할 가능성이 높다.
하지만 고피자의 인도에서의 매력은 단순히 음식에 국한되지 않는다. CEO는 전체적인 경험이 중요하다고 설명하였다. 브랜드는 가족 친화적인 허브로 자리 잡아 있으며, 부모와 아이들에게 특히 인기가 있다. "우리는 매장에서 생일 파티를 자주 개최한다. 이는 내가 한국에서 맥도날드가 어린이 파티를 조직하던 시절을 떠올리게 한다. 그런 순간들이 기분 좋은, 지속적인 추억을 만든다"고 말했다.
앞으로 고피자는 인도에서 더욱더 큰 존재감을 발휘할 예정이다. "내년에는 우리 인도 법인에서만 100억 원 이상의 수익을 올릴 것으로 예상하며, 추가로 100개의 매장을 계획 중이다. 우리는 인도에서 상위 5개 피자 브랜드 중 하나로 인정받기를 목표로 하고 있다."